Pastella è un’idea, una filosofia,
un concetto di cucina artigianale, lenta e genuina.

Pastella è un contenitore croccante e libidinoso
con un cuore caldo, accogliente e autentico.

Pastella è un piacere, una delizia,
una squisitezza per chi a tavola, come nella vita, non si accontenta.

Play Video

Scopri le nostre prelibatezze

PASTELLA_Supplì-4
Supplì classico ​

Cremoso risotto al pomodoro con cuore di fiordilatte, panato due volte e fritto in olio di girasole altoleico.

PASTELLA_Supplì-3
Supplì di Pastella

Cremoso risotto con sugo di stracotto di manzo selezionato da Roberto Liberati, con cuore di provola, panato due volte e fritto in olio di girasole altoleico.

PASTELLA_Supplì-
Supplì di verdure​

Cremoso risotto con verdure di stagione a cui abbiniamo un formaggio italiano o francese e paniamo due volte, fritto in olio di girasole altoleico.

PASTELLA_Supplì-5
Crocchetta di patate​

Morbido impasto di patate di Avezzano, burro, parmigiano reggiano, sale e pepe, doppio panatura ai semi di papavero e fritto in olio di girasole altoleico.

PASTELLA_Pasta-fritta-Cacio-pepe
Pasta fritta Cacio e Pepe​

Morbido sformatino di bucatini cacio e pepe panato due volte e fritto in olio altoleico.

PASTELLA_Pasta-fritta-all’Amatriciana
Pasta fritta all’Amatriciana​

Morbido sformatino di bucatini all'amatriciana panato due volte e fritto in olio altoleico.

PASTELLA_Polpetta_bollito
Polpetta di bollito​

Polpetta di stracotto di punta di petto di manzo selezionato da Roberto Liberati, condito con patate, carote, scorza di arancia. Panato due volte nel pane panko e fritta in olio di girasole altoleico.

PASTELLA_cheesburger
Cheeseburger​

Cheeseburger con hamburger di Roberto Liberati e french fries fatte in casa.

PASTELLA_Polpetta
Polpette al sugo​

Le classiche polpette al sugo, ma preparate da noi!

PASTELLA_Pizza-Margherita
Margherita​

Classica pizza con pomodoro, fiordilatte e basilico con impasto semi integrale lievitato 48 ore.

PASTELLA_Pizza-Crostino
Crostino​

Pizza con fiordilatte e prosciutto cotto (w gli anni 90!) con impasto semi integrale lievitato 48 ore.

PASTELLA_Pizza-BBQ
Salsiccia, provola e BBQ​

Pizza con fiordilatte, provola affumicata, salsiccia di Pork'n'Roll e salsa BBQ.

PASTELLA_Pizza-cacioepepe
Cacio e pepe​

Pizza con fiordilatte, crema di pecorino romano e pepe nero.

PASTELLA_Pizza-porchetta
Porchetta, fondo bruno di manzo e funghi shitake​

Pizza con fiordilatte, porchetta di Ariccia, funghi shitake, fondo bruno di manzo e salsa BBQ.

Scegli con quali cibi deliziarti

Leggi cosa dicono di noi gli amanti della buona cucina

PER TE IN OMAGGIO I FRITTI DELLA TRADIZIONE ROMANA

Acquistando qualsiasi nostro prodotto tramite whatsapp, just eat o foodys in questi giorni otterrai in regalo il nostro box natalizio con il meglio dei fritti della tradizione romana:
Tutto regolarmente fritto con la nostra deliziosa Pastella.

Ordina subito con l’asporto o la consegna a domicilio

l’asporto

Scrivici il tuo ordine e fai un salto
da noi in via del pigneto 111

la consegna

Scegli l’app che preferisci
per la consegna a casa